CHURROS MEXICANOS CON SALSA DE GUAYABA, JAMÓN CELESTÚN CROCANTE Y CAJETA

INGREDIENTES

• 3 reb de Jamón Celestún Casa López
• 6 pz de guayaba
• 1 tz de cajeta
• 50 gr de azúcar
• 3 ramas de canela
• 1 bola de helado de vainilla

PROCEDIMIENTO

1. En un sartén calienta agua con azúcar y canela; agrega harina, polvo para hornear, sal y mezcla hasta formar una masa uniforme. Bátela y coloca todo el contenido en una bolsa para formar el churro.
2. Calienta un sartén con azucar, canela y las guayabas para formar una salsa. Agrega la cajeta y una vez que tenga la consistencia de salsa, colar.
3. Calienta el aceite en un sartén y cocina los churros. Cuando estén listos pásalos por azúcar y canela.
4. Dora en una charola de horno las rebanadas de Jamón Celestún Casa López y arma el plato. Termina con una bola de helado de vainilla.