HUEVOS MOTULEÑOS DE JAMÓN CON UN TOQUE DE SAL DE CELESTÚN

Desayuno Todas
Línea Clásica

INGREDIENTES
• 6 rebanadas Jamón con un Toque de Sal de Celestún Casa López
• 1 pza tortilla de maíz
• 1 cda aceite vegetal
• 1/4 tz frijoles refritos
• 1 pz huevo
• 1 cdta verduras enladatas
• 2 hojas de arúgula
• 1 tomate cherry partido en 4

PARA LA SALSA
• 2 pzs jitomate
• 1 diente ajo
• 10 gr blanca
• 5 gr sal y pimienta molida

PROCEDIMIENTO

  1. Para preparar la salsa agrega todos los ingredientes en la licuadora y muélelos hasta que toda la mezcla esté uniforme.
  2. En un sartén caliente sin grasa vertemos la mezcla y sazonamos; dejamos hervir a fuego medio y cuando esté lista reservamos.
  3. Calienta un sartén con el aceite vegetal y fríe la tortilla por los dos lados. Sácala del sartén colócala en un plato.
  4. En otra sartén con muy poca grasa, cocina el huevo estrellado.
  5. Calienta los vegetales y los frijoles en el microondas por un par de minutos para que estén listos para el montaje.
  6. Coloca las tortillas y sobre estas una abundante capa de frijoles, nuestras rebanadas de Jamón con un toque de sal de Celestún Casa López, agregamos el huevo, las papas y los chícharos. Decora con líneas de salsa.

Para una porción.

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