LASAÑA DE TOSTADAS CON JAMÓN CELESTÚN

Comida Todas
Línea Clásica

INGREDIENTES
● 150 gr de Jamón Celestún
● 3 pzs de tostadas salmas (2 maiz blanco, 1 maíz azul)
● 2 pzs de espinacas
● 2 pzs de tomate cherry amarillo y rojo (en mitades)
● 10 ml de crema ácida
● 5 gr de chipotle
● 50 gr de queso manchego
● 5 gr de hojuela de chile
● 5 gr de sal de Celestún
● 2 pzs de hojas de albahaca
● 2 pzs de pétalos de flores comestibles

PROCEDIMIENTO

  1. En un tazón pequeño mezclar la crema ácida con el chipotle, reservar.
  2. Para montar la lasaña colocar sobre las tostadas el Jamón Celestún y el queso y gratínalos en el microondas por 35 segundos.
  3. Montar sobre la primera base espinacas frescas y colocar la primera base de Jamón Celestún.
  4. En el segundo nivel, coloca las mitades de tomate cherry y sobre las últimas, la última capa de Jamón Celestún y queso manchego.
  5. Colocar la tapa final y decorar con la sal de Celestún, las hojuelas de chile y las hojas de albahaca.
  6. Termina con un par de pétalos de flores comestibles y servir caliente.
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