MOLLETES DE PECHUGA DE PAVO CON UN TOQUE DE SAL DE CELESTÚN

INGREDIENTES
• 100 gr de Pechuga de Pavo con un toque de sal de Celestún
• 1 pz de mini bolillo (partido a la mitad)
• 50 gr de frijoles refritos
• 50 gr de queso manchego en cubos
• 50 gr de espinacas
• 4 pzs de tomate cherry partido a la mitad
• 5 ml de aceite de olivo
• 2 gr de sal de grano y pimienta
• 1 flor

PROCEDIMIENTO

1. Si el pan está muy suave hornear ligeramente hasta tener una consistencia crujiente.
2. Calienta los frijoles y untar una capa ligera sobre la superficie del pan.
3. En un recipiente pequeño agregar los tomates cherry y los cubitos de queso manchego, agregar el aceite de oliva, la sal de grano y la pimienta.
4. Colocar las espinacas sobre las piezas de pan y sobre estas agregar la Pechuga de Pavo con un toque de sal de Celestún.
5. Servir caliente y con una flor